SÜT ÜRETİMİNDE ÜRETİCİ DİBİ GÖRDÜ

SÜT ÜRETİMİNDE ÜRETİCİ DİBİ GÖRDÜ

SÜT FİYATINDA ÜRETİCİ REFAH PAYI YOKTUR

Hatırlar mısınız? 2019 yerel seçimleri, İstanbul’da Ekrem İMAMOĞLU seçimleri 16.000 oy ile kazanıyor. Sakarya millet vekili Ali İhsan YAVUZ şöyle bir cümle kullanıyor “hiçbir şey olmamış ise de kesin bir şeyler oldu”dedi.


SÜT ÜRETİCİSİ İBRAHİM VAROL İLE YAPTIĞIMIZ RÖPORTAJDA ÜRETİCİYE ALLAH KOLAYLIK VERSİN DEDİRTTİ

Süt fiyatların belirlenmesinde de aynı şeyler oldu. Son aylarda yüksek enflasyon döviz kurlarındaki hızlı yükseliş ile ham madde ve yem fiyatları çok yükseldi. Ham medde, yem fiyatları ve diğer girdiler hızla yükselir iken süt fiyatları yerinde kaldı.
Bu konu ile ilgili üretici İbrahim VAROL ’a sordum. Bir sordum bin ah işittim. İbrahim VAROL şöyle konuştu; sizin de bildiğiniz gibi üretici örgütü temsilcilerinin Ankara’da yaptığı görüşmeler neticesinde ulusal süt konseyi yönetim kurulu zomm üzerinden olağan üstü toplandı. Süt sanayicisinin ve üretici temsilcilerinin süte zam yapılsın talebi kabul edilmedi. Oy çokluğu ile çıkan sonuç bildirgesi yayınlandı, bildirgenin altına sanayici alt gurubu ve üretici alt grubunun bir kısmı muhalefet şerri koydu. 
Süte parayı ödeyen sanayici süte zam yapılsın, zam yapılmaz ise üretici üretimden çekilir dedikleri halde bakanlık ve bilim grubu temsilcileri süte zam yapılmasını kabul etmediler. 


Gerekçe: Süt fiyatı yükselir ise peynir, tereyağ, kaşar kısaca süt mamülleri fiyatları yükselir. Buna bağlı olarak da enflasyon yükselir. Ancak yem fiyatları yükseldi yonca, silaj, saman yükseldi sulama suyu yükseldi mazot, gübre, ilaç ve bunun gibi tüm girdiler yükseldi hiç kimse bunu görmüyor. 


Benim işletmemde 25 i sağmal 75 büyük baş hayvan var, günlük 350 – 400 LT süt üretiyorum her gün zarar ediyorum. Eylül ayı piyasa fiyatlarına bakıldığında ben 1 lt sütü 8.25 TL ye mal ederek 7.50 TL den satıyorum elime geçen 7.30 TL nereye kadar dayanacağız. 
20 LT süt alabilmek için bir ineğe 8 kg yem 20 kg mısır silajı 4 kg kuru yonca 4 kg saman ve ihtiyacı kadar su vermek zorundayım. 1 kg yem 6.76 TL, 1 kg mısır silajı 1.80 TL, 1 kg yonca 3.80 TL, 1kg saman 1.90 TL toplamda besleme maliyeti 112.88 TL diğer işçilik elektrik veteriner hizmetleri tohumlama küpeleme vb. %35 ilave edildiğinde 60.80 TL yapar. Toplam gider 173.70 TL dir. Bu ineklerden yılda bir buzağı aldığımızı var sayar isek (bunlarında %20 sini doğum öncesi ve doğum sonrası kaybediyoruz) 20 Lt sütün maliyeti 165.70 TL bu da 8.28 TL tekemmül eder. Bunun için de üreticinin refah payı yoktur.


Özetlersek ben ve benim gibi üretmeye devam eden üreticiler her Lt sütte 1 TL zarar ediyor. 
Yetkililere sesleniyorum, bizi üretimden çıkmaya zorlamayın biz bu işi bırakırsak sizler içecek süt, yiyecek tereyağ, peynir bulamazsınız. Sanayicide işleyecek süt bulamaz, sanayici bunu farkında ancak ilgili bakanlıklar farkında değil. Güncel süt fiyatı refah payı ile birlikte 8.50 TL + 0.50 TL = 9.00 TL olmalıdır’’ dedi.