Denizli’nin Çameli ilçesinde lezzeti ile ünlü coğrafi işarete sahip meşhur ‘Çameli Fasulyesi’ nin yaş hasadı devam ediyor. İlçeye bağlı Gökçeyaka mahallesinde Akdere mevkiindeki beş dönümlük arazisinde sekiz yıldan bu yana Çameli Fasulyesi üretimi yapan Zafer Şaylan, meşhur fasulyeden daha çok ve daha erken ürün almak için iki yıldan bu yana güvercin gübresi kullanıyor. Meşhur fasulyeyi üretmek için evinin bahçesinde 200 güvercin besleyen Şaylan, güvercin gübrelerini eritip damlama sistemiyle fasulyelerin köklerine gönderiyor. Güvercin gübresiyle doğal beslenen fasulyeler 20 gün önceden yaş hasat edilmeye başlanıyor. Doğal su ve doğal güvercin gübresiyle beslenen fasulyelerden yapılan hasatta iki katına çıkıyor.

Güvercin beslemeye çok önce başladığını, güvercin gübresiyle üretimi önce domateslerde ve çeşitli sebzelerde denediğini anlatan fasulye üreticisi Zafer Şaylan, “Güvercin beslemek benim eskiden gelen bir hastalığım. Ben güvercinlerle uğraşırken sebze işiyle de uğraştım. Sebze işinde çalışırken fasulyeye döndüm. Fasulyede de neticeyi bu arkadaşların (güvercinlerin) sayesinde aldım. Gökçeyaka Mahallesinde Akdere mevkisinde her şeyiyle doğal, domates ve sebze yetiştiriyorum. Fasulyeyi de bu güvercinlerin gübresiyle yetiştiriyorum. Şimdi elimde 200 dolapçı ve dönek cinsi güvercinim var. Başka güvercin cinsi beslemiyorum. Farklı kümeslerimiz var bunlar gözetleme kümesinde bekliyorlar. Daha sonra uçuş kümesine, uçtukları kümeye gidiyorlar. Beş dönümlük bu tarlamda sekiz yıldan bu yana taze fasulye, kuru fasulye üretiyorum. Ürettiğimiz fasulyeler Muğla, Denizli, Antalya ve Burdur’a mahalleye gelen toptancılar aracılığıyla gönderiliyor. Günlük 300-600 kilogram arası taze fasulye topluyoruz. Bu fasulyeleri haziran ayının 20’sin de ektim. Yaklaşık yirmi gün önce başladığımız yaş fasulye hasadı bir ay daha devam eder. Normalde fasulye ekildikten 60 gün sonra çiçek gösterir, 75 günde satış yapılacak hale gelir. Ancak ben doğal güvercin gübresiyle ürettiğim fasulyelerin hasadına ektikten 55 gün sonra başladım. Güvercin gübresiyle fasulye hasadımız 20 gün önce başladı, ürün kalitemiz ve miktarı iki katına çıktı. Kümeslerden çıkarttığımız güvercin gübresini eritiyoruz. Tankımıza koyup damlama sistemimize veriyoruz. Domates gübresini sebzelerde denedim iki yıldan bu yana fasulye de denedim verimi de arttı.” Dedi